प्राथमिक व्यवसाय

प्राथमिक व्यवसाय - अन्न मिळवण्यासाठी आणि पृथ्वीवर टिकून राहण्यासाठी, प्रत्येक सजीवाने कोणत्या ना कोणत्या स्वरुपात काहीतरी काम केले पाहिजे. साध्या प्राण्यांना त्यांच्या अन्नासाठी स्वतःभोवती फिरावे लागते आणि मोठ्या प्राण्यांना त्यांच्या अन्नाची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी मोठ्या क्षेत्राची आवश्यकता असते. माणसाची स्थिती इतर प्राण्यांपेक्षा वेगळी आहे. मनुष्याने श्रमांची विभागणी तयार केली आहे जेणेकरून प्रत्येकजण केवळ अन्न उत्पादनात गुंतलेला नाही. काही लोक अन्नपदार्थांच्या उत्पादनात गुंतलेले असतात आणि काही लोक समाजाच्या इतर गरजा भागवण्यासाठी इतर काही काम-व्यवसाय करतात. या प्रकारच्या व्यवसायाला प्राथमिक व्यवसाय म्हणतात. शिकार, पशुपालन, मत्स्यपालन, शेती आणि खाणकाम हे प्राथमिक व्यवसायांतर्गत गणले जातात. मानवी आर्थिक क्रियाकलाप (व्यवसाय) सामान्यतः तीन श्रेणींमध्ये विभागले जाऊ शकतात - प्राथमिक, दुय्यम आणि तृतीयक व्यवसाय.

सध्याच्या प्रकरणामध्ये, अभ्यासक्रमात विहित केलेल्या विविध प्रकारच्या प्राथमिक व्यवसायांचा अभ्यास केला जाईल-

पशुसंवर्धन

भारतात पशुपालन व्यवसाय हा शेतीला पूरक म्हणून केला जातो. हे पाश्चात्य देशांच्या व्यावसायिक पशुपालनापेक्षा पूर्णपणे वेगळे आहे. देशातील दोन तृतियांश लोकसंख्या गाई, बैल, म्हैस इत्यादींचे पालनपोषण करतात, जे त्यांच्या शेतीच्या कामातही मदत करतात. काही आदिवासी गट पशुपालन करून आपला उदरनिर्वाह करतात.

पशुपालनावर आधारित प्रमुख उद्योग म्हणजे दूध उत्पादन किंवा दुग्धोद्योग. आपल्या देशात गायी आणि म्हशींचे उत्पादन परदेशाच्या तुलनेत कमी असले तरी, त्यांची संख्या देशात जास्त असल्याने १९९९-२००० मध्ये भारत जगातील सर्वात मोठा दूध उत्पादक देश बनू शकला. 2007-08 या वर्षात 10.49 कोटी टन दुधाचे उत्पादन झाले. पशुधन देशातील 9.8 दशलक्ष लोकांना आणि संलग्न क्षेत्रातील 8.6 दशलक्ष लोकांना नियमित रोजगार प्रदान करते. नॅशनल डेअरी डेव्हलपमेंट बोर्डाच्या म्हणण्यानुसार, गेल्या अडीच दशकात दूध उत्पादनात तिपटीने वाढ झाली आहे. ‘श्वेतक्रांती’ किंवा ‘ऑपरेशन फ्लड’ या मंडळाने उचललेल्या पावलांमुळेच हे शक्य झाले आहे. सध्या देशात 7 कोटी दूध उत्पादक आहेत. दूध उत्पादनात म्हशींचा वाटा सर्वाधिक आहे. जगातल्या 57% म्हशी आणि 16% गायी भारतात आहेत.

(१) देशात दूध उत्पादन आणि दुग्धजन्य पदार्थ (दही, लोणी, पनीर, तूप इ.) वाढवणे.
(२) लहान शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवणे.
(3) देशात दूध संकलन (संकलन) आणि वितरणाची व्यवस्था करणे.
(४) ग्रामीण भागाचा विकास करणे.

झपाट्याने होणारी लोकसंख्या आणि शहरी लोकसंख्येची वाढती गरज लक्षात घेऊन दूध उत्पादनात आणखी वाढ व्हायला हवी. यासाठी भारतातील प्रत्येक राज्यात ‘ऑपरेशन फ्लड’ कार्यक्रम जलद गतीने चालवणे आवश्यक आहे.


(१) देशात दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा पुरवठा सुनिश्चित करण्यासाठी दुग्धव्यवसाय विकास आवश्यक आहे.
(२) या क्रांतीद्वारे लहान आणि अत्यल्प भूधारक शेतकऱ्यांना अतिरिक्त उत्पन्न मिळेल.
(३) पशुधनाच्या विकासाद्वारे शेतासाठी खत आणि बायोगॅस उपलब्ध होतील.
(४) या क्रांतीमुळे ग्रामीण जनतेची गरिबी दूर होईल आणि ग्रामीण भागाचा विकास होईल.
(५) सहकारी संस्था दूध संकलन आणि विक्री करतात. यामुळे लोकांमध्ये सहकार्याची भावना अधिक दृढ झाली आहे.
(६) दुग्ध व्यवसायाच्या विकासामुळे ग्रामीण आणि शहरी नागरिकांना एकमेकांना समजून घेण्यास मदत झाली आहे. या क्रांतीमुळे भारत जगातील अग्रेसर दूध उत्पादक देश बनला आहे. भारतातील पशुपालन व्यवसाय अनेक समस्यांनी ग्रासलेला आहे, ज्यामध्ये दर्जेदार चाऱ्याचा अभाव, संसर्गजन्य रोग आणि कमी दर्जाच्या जाती या प्रमुख समस्या आहेत.

मेंढ्या - 2003 च्या पशुधन गणनेनुसार, भारतात सुमारे 6.147 कोटी मेंढ्या आहेत. त्यांच्याकडून कमी दर्जाची लोकर मिळते. एका मेंढ्यापासून सरासरी फक्त एक किलो लोकर मिळू शकते. भारतीय मेंढ्यांच्या जातीमध्ये सुधारणा करण्यासाठी ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडमधून उत्तम लोकरीच्या मेरिनो मेंढीची आयात करण्यात आली आहे. येथे निकृष्ट दर्जाची लोकर देणाऱ्या मेंढ्या आंध्र प्रदेश आणि तामिळनाडूमध्ये पाळल्या जातात आणि चांगली लोकर देणाऱ्या मेंढ्या जम्मू-काश्मीर आणि हिमाचल प्रदेशात पाळल्या जातात. 2004-05 या आर्थिक वर्षात 500 लाख किलो लोकरीचे उत्पादन झाले.

शेळ्या - सुमारे 12 कोटी (जगातील 16-17%) शेळ्या भारतात आढळतात. शेळीला 'गरीबांचा चहा' म्हणतात. बिहार, राजस्थान आणि मध्य प्रदेशात शेळ्या मोठ्या प्रमाणात पाळल्या जातात.

कुक्कुटपालन - जरी कोंबडी (चिकन) भारतात प्राचीन काळापासून केली जात असली तरी गेल्या काही वर्षांत शेतकऱ्यांच्या अर्थव्यवस्थेत आणि भारतीय खाद्यपदार्थात अंड्यांचे महत्त्व वाढले आहे. येथे 2003-04 मध्ये 40.4 अब्ज अंड्यांची निर्मिती झाली. कुक्कुटपालनामुळे ग्रामीण भागातील लोकांना रोजगारही मिळतो. अंडी उत्पादनात भारताचा जगात पाचवा क्रमांक लागतो. इंग्रजीत त्याला 'पोल्ट्री फार्म' म्हणतात.

मांस उत्पादन – भारतात विविध प्रकारच्या प्राण्यांपासून मांस मिळवले जाते. येथे डुकरांची संख्या 15 दशलक्षाहून अधिक आहे, जी मांसासाठी पाळली जातात. भारत दरवर्षी सुमारे 5 दशलक्ष टन विविध प्राण्यांच्या मांसाचे उत्पादन करतो.

प्राण्यांची सुरक्षा - प्राण्यांच्या आरोग्याची काळजी घेण्यासाठी देशात मोठ्या प्रमाणात पशुवैद्यकीय रुग्णालये, पशु आरोग्य केंद्रे आणि कृत्रिम प्राणी रेतन केंद्रे उघडण्यात आली आहेत.

पशुधनाचे महत्त्व

जगातील सर्वाधिक प्राणी भारतात आढळतात. गाय, म्हैस, मेंढी, शेळी, घोडा, खेचर, गाढव, डुक्कर, उंट, याक इत्यादी प्राणी येथे आढळतात, जे अनेक प्रकारे उपयुक्त आहेत. उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, महाराष्ट्र, राजस्थान, आंध्र प्रदेश, पंजाब, हरियाणा इत्यादी राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात गुरे पाळली जातात. हे प्राणी शेतीत खूप मदत करतात. याशिवाय ते वाहतूक, दूध, मांस इत्यादींसाठी देखील खूप महत्वाचे आहेत. जनावरांच्या शेणापासून खत, इंधन, चामडे, लोकर
इतर पदार्थ देखील उपलब्ध आहेत. प्राण्यांची चामडी, चामडे आणि लोकर या उपयुक्त निर्यातीच्या वस्तू आहेत, ज्यातून परकीय चलनही मिळते, तसेच लोकर, शूज इत्यादींसारखे इतर अनेक उद्योगही विकसित होतात.

असा अंदाज आहे की सुमारे 18 दशलक्ष लोक पशुधन क्षेत्रात प्रामुख्याने आणि सहायकरित्या कार्यरत आहेत. पशुधन क्षेत्र आणि संबंधित उत्पादनांमधून निर्यात कमाई सतत वाढत आहे. 2000-01 मध्ये पशुधन क्षेत्रातून एकूण निर्यातीपैकी 42% (₹1,427 कोटी) तयार लेदर (₹ 1,745 कोटी) आणि मांस आणि मांस उत्पादनांचा वाटा होता.

2000-01 या वर्षात पशुधन क्षेत्राने 32.4 दशलक्ष अंडी, 47.6 दशलक्ष किलो लोकर आणि 4.7 दशलक्ष टन मांसाचे उत्पादन केले. देशातील मांस उत्पादनाचे वैशिष्ट्य म्हणजे 5.8 ते 7.0 दशलक्ष टनांपर्यंत पोल्ट्री उत्पादनाने शेळीच्या मांस उत्पादनाला मागे टाकले आहे, जे 4.7 ते 6.0 दशलक्ष टनांपर्यंत आहे.



मत्स्यव्यवसाय

मासेमारी हा भारतातील प्रमुख व्यवसायांपैकी एक आहे. देशात २० लाख चौरस किलोमीटरचे विशाल मत्स्य पाणलोट क्षेत्र आहे, ज्यातून मोठ्या प्रमाणात मासे मिळू शकतात. भारताला विस्तीर्ण किनारपट्टी, सक्रिय सागरी प्रवाह आणि विस्तीर्ण नद्या आहेत, ज्या समुद्रातील माशांना अन्न पुरवतात. या अनुकूल नैसर्गिक परिस्थिती, मनुष्यबळ यामुळे भारतातील मत्स्य व्यवसायाचे भविष्य उज्ज्वल आहे. एका अंदाजानुसार मत्स्यव्यवसाय क्षेत्रात सुमारे ६० लाख लोक रोजगार करतात.

भारत-अंतर्देशीय किंवा ताजे मत्स्यक्षेत्र (यमुना, शारदा, गंगा इ. नद्या, तलाव आणि तलाव) आणि सागरी मत्स्यक्षेत्रात दोन प्रकारची मत्स्यसंपत्ती उपलब्ध आहे. 1950-51 ते 2000-01 या कालावधीत अंतर्देशीय मत्स्यव्यवसाय क्षेत्रात चौदा पट, तर सागरी मत्स्यव्यवसाय क्षेत्रात पाच पटीने वाढ झाली आहे. मासेमारी व्यवसायामुळे लोकांना रोजगाराच्या संधी आणि उत्पन्नाचे साधन उपलब्ध झाले आहे. 2003-04 मध्ये, मासळीच्या निर्यातीतून देशाला ₹ 5,739 कोटींचे परकीय चलनही मिळाले. सध्या जगातील मासे उत्पादक देशांमध्ये भारताचा चौथा क्रमांक लागतो. केरळ, महाराष्ट्र, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल ही प्रमुख मासे उत्पादक राज्ये आहेत.

भारतातील मत्स्य व्यवसायालाही अनेक समस्यांनी घेरले आहे, त्यावर मात करण्यासाठी सरकार अनेक उपाययोजना करत आहे. या उपायांमध्ये मच्छिमारांना आर्थिक आणि आर्थिक मदत, मोठ्या मासेमारी नौकांची व्यवस्था, मासे गोळा करण्यासाठी कोल्ड स्टोरेज सुविधा इत्यादी महत्त्वाच्या आहेत.

सरकार वेळोवेळी पंचवार्षिक योजनांच्या माध्यमातून मत्स्य व्यवसायाला प्रोत्साहन देत आहे. गेल्या काही वर्षांत मत्स्य उत्पादनात मोठी वाढ झाली आहे. मत्स्य उद्योगाच्या वैज्ञानिक विकासासाठी आणि संशोधनासाठी 1961 मध्ये मुंबई (मुंबई) येथे केंद्रीय मत्स्य शिक्षण संस्था उघडण्यात आली आणि सागरी माशांच्या अभ्यासासाठी संशोधन प्रयोगशाळाही स्थापन करण्यात आली. त्यामुळे देशातील मत्स्य व्यवसाय हळूहळू विकसित होत आहे, असे म्हणता येईल.