कॅलिफोर्निया यूएस-उत्पादित फळे, शेंगदाणे आणि भाज्या जवळजवळ निम्मे उत्पादन करतो. खालील वस्तूंची निर्यात करणारे कॅलिफोर्निया हे अमेरिकेतील एकमेव राज्य आहे: बदाम, आर्टिचोक, खजूर, वाळलेल्या मनुका, अंजीर, लसूण, किवीफ्रूट, ऑलिव्ह, पिस्ता, मनुका आणि अक्रोड.