भारत हा "मसाल्यांचे घर" म्हणून ओळखला जातो आणि त्याच्या पोत, सुगंध, चव आणि औषधी गुणधर्मांमुळे भारतीय मसाला जागतिक स्तरावर शोधला जातो. भारत जगातील सर्वात मोठा ग्राहक, उत्पादक आणि मसाल्यांची निर्यात करणारा देश आहे.