हेल्दी मेडिटेरेनियन पाककृतीमध्ये भूमध्य समुद्राला लागून असलेल्या सर्व देशांच्या पाककृतींचा समावेश होतो. स्पेन, फ्रान्स, इटली, ग्रीस, तुर्की, सीरिया, इस्रायल, इजिप्त, अल्जेरिया, लिबिया, ट्युनिशिया आणि मोरोक्को .