चीन सध्या जगातील सर्वात मोठा फळे आणि भाजीपाला उत्पादक आहे (उत्पादनाचा वाटा 34%) आणि ताज्या भाज्यांच्या पहिल्या चार विकसनशील देशांच्या निर्यातदारांपैकी एक आहे.