ते इंग्रजी भाषेचे जनक देखील होते कारण त्यांनीच लंडन इंग्लिश, मिडलँड बोली ही इंग्लंडची सामान्य साहित्यिक भाषा बनवली . चॉसरच्या काळात मिडलँड बोली गरीब आणि वांझ होती. आणि फ्रेंच कवितेतील नाजूकपणा आणि परिष्करण त्यांनी त्यात रुजवले.