साधे कार्बोहायड्रेट: साखरेचे विविध प्रकार, जसे की फ्रक्टोज (फ्रूट शुगर) आणि सुक्रोज (टेबल शुगर), हे साधे कर्बोदके आहेत. ते लहान रेणू आहेत, म्हणून ते शरीराद्वारे त्वरीत खंडित केले जाऊ शकतात आणि शोषले जाऊ शकतात आणि उर्जेचा जलद स्रोत आहेत.