धान्य हे गहू, ओट्स, तांदूळ आणि कॉर्न यासारख्या गवतांचे कापणी केलेले बी आहे. इतर महत्त्वाच्या धान्यांमध्ये ज्वारी, बाजरी, राई आणि बार्ली यांचा समावेश होतो. जगभरात, धान्ये, ज्यांना तृणधान्ये देखील म्हणतात, हे सर्वात महत्वाचे मुख्य अन्न आहे. मानवांना त्यांच्या कॅलरीजपैकी सरासरी ४८ टक्के किंवा अन्न ऊर्जा धान्यापासून मिळते.