जेव्हा अल्कोहोल हवेत बाष्पीभवन होते तेव्हा कोणत्या प्रकारचे द्रावण तयार होते?

हे "देवदूताचा वाटा" म्हणून ओळखले जाते. वाइनमेकिंगमध्ये, जेव्हा वाइन वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेत बाष्पीभवन होते, तेव्हा त्याला उत्पादन नुकसान म्हणतात. तीन वर्षांच्या कालावधीत, एक बॅरल 14% वाइन गमावू शकतो.