ज्या पदार्थांचे हवेमध्ये ज्वलन होते त्या पदार्थांना ज्वालाग्रही पदार्थ असे म्हणतात. ज्वलनासाठी ऑक्सिजनची (हवा) आवश्यकता असते. ज्वलन प्रक्रिया घडताना उष्णता आणि प्रकाश बाहेर टाकला जातो. ज्या कमी तापमानाला ज्वालाग्रही पदार्थ पेट घेतो त्या तापमानाला ज्वलन तापमान असे म्हणतात