असुरक्षित लोकांसाठी, तुरटी हे एक रासायनिक संयुग आहे जे पाण्याशी ओळख करून दिल्यावर, गढूळपणा निर्माण करणार्‍या सेंद्रिय पदार्थ आणि इतर कोलोइडल घन पदार्थांमध्ये फ्लोक्युलेशन (ज्या प्रक्रियेद्वारे लहान कण एकत्र येऊन मोठे वस्तुमान बनवतात) उत्तेजित करते, ज्यामुळे ते अधिक सहज बनते.