जेव्हा पाणी थंड होते तेव्हा पाण्याचे रेणू हळू हलतात आणि एकमेकांच्या जवळ जातात . हे खोलीच्या तापमानाच्या पाण्यापेक्षा थंड पाणी अधिक दाट बनवते. थंड पाणी जास्त दाट असल्याने ते खोलीच्या तापमानाच्या पाण्यात बुडते. जेव्हा पाणी गरम केले जाते तेव्हा पाण्याचे रेणू वेगाने फिरतात आणि अधिक पसरतात.