पाण्याच्या बाष्पीभवनाची उष्णता

पाण्याची वाष्पीकरणाची उष्णता 100 °C वर सुमारे 540 cal/g आहे, पाण्याचा उत्कलन बिंदू. लक्षात घ्या की पाण्याचे काही रेणू - ज्यांची गतिज ऊर्जा जास्त असते - ते अगदी कमी तापमानातही पाण्याच्या पृष्ठभागावरून बाहेर पडतील.
सारांश. वाष्पीकरणाची मोलर उष्णता ही द्रवातून वायूमध्ये रूपांतरित झाल्यामुळे पदार्थाच्या एका तीळद्वारे शोषली जाणारी उष्णता आहे.