पोषण म्हणजे एखाद्या जीवाद्वारे अन्न घेण्याची आणि शरीराद्वारे त्याचा उपयोग करण्याची पद्धत . ज्या पोषणाच्या पद्धतीमध्ये जीव साध्या पदार्थांपासून अन्न स्वतः बनवतात त्याला ऑटोट्रॉफिक (स्वयं = स्व; ट्रॉफॉस = पोषण) पोषण म्हणतात.