फलोत्पादन हे एक शास्त्र आहे, तसेच फळे आणि भाजीपाला, मसाले आणि मसाले, शोभेच्या, वृक्षारोपण, औषधी आणि सुगंधी वनस्पती यांसारख्या बागायती पिकांचे उत्पादन, उपयोग आणि सुधारणा करण्याची कला आहे.