मिनरल वॉटरमध्ये कोलिफॉर्म्ससारखे अनेक प्रकारचे जिवाणू असू शकतात. हे जिवाणू पाणी प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये बराच काळ जगू शकतात. गेल्या काही वर्षांत, बाटलीबंद पाणी कॅम्पिलोबॅक्टर इन्फेक्शनसाठी जबाबदार घटक म्हणून ओळखलं गेलंय. कॅम्पिलोबॅक्टर इन्फेक्शन (Campylobacter infection) हा अन्नाशी संबंधित एक संसर्ग आहे