7 चे वाचन तटस्थ आहे; जेव्हा पीएच 6 (किंचित अम्लीय) आणि 7.5 (किंचित अल्कधर्मी) दरम्यान असते तेव्हा पिके सामान्यतः चांगली वाढतात . माती pH चे परिणाम लॉगरिदमिक स्केलवर नोंदवले जातात; 6 पीएच असलेली माती 7 पीएच असलेल्या मातीपेक्षा 10 पट अधिक अम्लीय असते आणि 5 पीएच 7 पीएचपेक्षा 100 पट अधिक अम्लीय असते.