जमिनीवर आढळणाऱ्या खडक आणि खनिजांपासून मिळणारे खनिजे आणि सेंद्रिय पदार्थ माती बनवतात. हे हवामान प्रक्रियेच्या परिणामी तयार होते. सुपीक माती ही खनिजे आणि सेंद्रिय पदार्थांच्या योग्य संयोगाने बनलेली असते.