शरीराला रोगांपासून वाचवणे इत्यादी कार्यासाठी सजीवांना पोषणाची गरज असते.जीवांना अन्नाची आवश्यकता असते कारण त्याचे विघटन ऊर्जा सोडते आणि पोषक तत्वे योग्य वाढ आणि विकासास समर्थन देतात .