म्हैसूर मसाला डोसा, कोरी गस्सी, बिसी बेले भाट हे कर्नाटकातील काही प्रसिद्ध पारंपरिक खाद्यपदार्थ आहेत. तांदूळ आणि नाचणी हे कर्नाटकचे प्रमुख अन्न आहे. कर्नाटक खाद्यपदार्थ प्रदेश-विशिष्ट आहे. कर्नाटक हे देशातील सर्वात मोठ्या राज्यांपैकी एक आहे.