काळी माती ही साठलेल्या लावाची व्युत्पत्ती आहे. डेक्कन लावा पठार आणि माळवा पठारावर काळी माती गुजरात, महाराष्ट्र, कर्नाटक आणि मध्य प्रदेशात पसरलेली आहे.