बुरशी हे विषाणू आणि जीवाणूंपेक्षा अधिक क्लिष्ट जीव आहेत- ते "युकेरियोट्स" आहेत, म्हणजे त्यांच्याकडे पेशी आहेत . तीन रोगजनकांपैकी, बुरशी त्यांच्या संरचनेत प्राण्यांप्रमाणेच असतात.