तांदूळ, मका (मका) आणि गहू यापैकी दोन तृतीयांश बनतात. इतर खाद्यपदार्थांमध्ये बाजरी आणि ज्वारी यांचा समावेश होतो; बटाटे, कसावा, याम आणि तारो यांसारखे कंद; आणि प्राणी उत्पादने जसे की मांस, मासे आणि दुग्धजन्य पदार्थ. फूड स्टेपल पारंपारिकपणे एखाद्या प्रदेशात कोणत्या वनस्पती मूळ आहेत यावर अवलंबून असतात.