पृथ्वीवरील जीवनासाठी द्रव पाणी ही अत्यावश्यक गरज आहे कारण ते विद्रावक म्हणून कार्य करते . हे पदार्थ विरघळण्यास आणि प्राणी, वनस्पती आणि सूक्ष्मजीव पेशींमध्ये मुख्य रासायनिक प्रतिक्रिया सक्षम करण्यास सक्षम आहे. त्याच्या रासायनिक आणि भौतिक गुणधर्मांमुळे ते इतर द्रवपदार्थांपेक्षा जास्त पदार्थ विरघळू शकतात.