सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हॉटेल उद्योग हा सेवा उद्योगाचा एक विभाग आहे जो पाहुण्यांच्या निवासाची किंवा निवासाची व्यवस्था करतो . बहुतेक परिभाषेनुसार, हॉटेल उद्योग केवळ हॉटेल्सचाच नाही तर वसतिगृहे, मोटेल्स, इन्स आणि गेस्ट हाऊससह रात्रीच्या निवासाच्या इतर अनेक प्रकारांना देखील संदर्भित करतो.