दिवस आणि या जातीच्या वाढीसाठी योग्य हंगाम सप्टेंबर-जानेवारी आहे. थेट पेरणीसाठी योग्य . फक्त सेंद्रिय खतांची गरज आहे जसे की हिरवेगार आणि पानांचे खत. धान्याचा रंग काळा आहे आणि ते फक्त नारळाच्या दुधासह गोड बनवण्यासाठी वापरले जाते आणि ते जेवण बनवण्यासाठी योग्य नाही.
पूर्ण वाचा →
NA
पूर्ण वाचा →
जांभळा चिकट तांदूळ. हा मुख्यतः थायलंडमध्ये उगवला जाणारा संपूर्ण धान्य ग्लुटिनस तांदूळ आहे. यात अद्वितीय गडद बाह्य कोंडा आहे, शिजवल्यावर खोल जांभळा रंग बदलतो आणि मधुर नटी चव, मऊ पोत आहे. मुख्यतः मिष्टान्न, तांदळाची खीर, गोड स्नॅक्समध्ये वापरली जाते.
पूर्ण वाचा →
काळा तांदूळ पांढर्‍या तांदळापेक्षा आरोग्यदायी आणि फायदेशीर आहे. काळ्या भातामध्ये अँटी-ऑक्सिडंट्स मोठ्या प्रमाणात आढळतात. ते आपल्या शरीरातील दूषित घटक काढून टाकतात. याशिवाय काळा तांदूळ बर्‍याच रोगांमध्येही फायदेशीर ठरतो.
पूर्ण वाचा →
काळा तांदूळ, ज्याला जांभळा तांदूळ किंवा निषिद्ध तांदूळ म्हणूनही ओळखले जाते , हे अँथोसायनिन रंगद्रव्य असलेल्या ओरिझा सॅटिवा तांदळाच्या 20 पेक्षा जास्त प्रकारांचा संदर्भ घेऊ शकतात, तेच अँटिऑक्सिडंट रंगद्रव्य जे वांगी आणि ब्लॅकबेरींना त्यांचा खोल रंग देते
पूर्ण वाचा →
पेरणीनंतर २०-२५ दिवसांनी म्हणजेच रोपास ६ वे पान फुटल्यानंतर रोपाची लावणी करावी.
पूर्ण वाचा →
काळ्या तांदळाला बर्‍याचदा निषिद्ध तांदूळ म्हटले जाते कारण, प्राचीन चीनमध्ये काळा तांदूळ अभिजात वर्गासाठी राखीव होता
पूर्ण वाचा →
काळ्या तांदळाची लागवड फक्त काही भारतीय राज्यांमध्ये केली जाते, विशेषतः मणिपूर – भारताचे ईशान्य राज्य. आसाममधील गोलपारा जिल्ह्यात, काळ्या तांदळाची शेती असामान्य नाही आणि 200 हून अधिक शेतकरी तांदळाच्या इतर जातींपेक्षा काळ्या तांदळाची निवड करत आहेत.
पूर्ण वाचा →
आज काळ्या तांदळाच्या अनेक जाती उपलब्ध आहेत . यामध्ये इंडोनेशियन काळा तांदूळ, फिलीपीन हेरलूम बालाटिनॉ ब्लॅक राइस आणि पिरुरुतोंग ब्लॅक ग्लुटिनस राइस आणि थाई जास्मिन ब्लॅक राईस यांचा समावेश आहे. काळा तांदूळ भारतातील मणिपूरमध्ये चक-हाओ म्हणून ओळखला जातो आणि भारतातील तमिळनाडूमध्ये "कावुनी अरिसी" किंवा "कवुनी तांदूळ" म्हणून ओळखला जातो.
पूर्ण वाचा →
वंशपरंपरागत काळ्या तांदळाचे भात वाढण्याचे चक्र सुमारे ९० दिवसांचे असते आणि नर्सरीचा कालावधी सुमारे ३ आठवडे असतो. तांदूळ बिया 2 दिवस पाण्यात भिजवून ठेवतात. हे बियाणे रूट आणि शूट करते.
पूर्ण वाचा →