केरळला भारताची मसाल्यांची बाग म्हणून संबोधले जाते कारण त्यात विविध प्रकारचे मसाले आहेत आणि ते संपूर्ण जगात लोकप्रिय आहे. इडुक्की आणि वायनाड ही संपूर्ण राज्यात मसाल्यांच्या वाढीची प्रमुख ठिकाणे आहेत.